Over ons
Over ons, over Patatshop: Graag willen we een kort woordje met u delen over wie wij zijn en waar wij voor staan. Wij zijn Olivier en Nele Delanoye – Debruyne, samen met onze twee zoontjes, Neo en Dauwe. Ons thuis bevindt zich in Warhem, net over de grens van Frankrijk, maar onze wortels liggen in De Moeren en Veurne.
“We dragen het ambachtelijke boerenleven al generaties lang met ons mee, van vader op zoon.”
Ons familiebedrijf vindt zijn oorsprong bij onze grootouders, Remi en Simonne Delanoye. Vervolgens werd het bedrijf overgedragen aan mijn ouders, Bernard en Nicole. De ouderlijke boerderij, genaamd “’t Hof” in De Moeren, wordt nog steeds met zorg beheerd door hen, in nauwe samenwerking met mijn broer Jeremi en mijzelf.
Onze bedrijfsfilosofie draait om het motto “samen werken, samen sterk.” Dit principe hanteren wij elke dag, om het bedrijf gezond, duurzaam en winstgevend te houden. We zijn trots op onze traditie en kijken ernaar uit om deze met u te delen.
Wij verbouwen een breed assortiment aardappelrassen voor groothandels, waaronder rassen die speciaal geschikt zijn voor de productie van chips en frieten. Daarnaast telen we pootaardappelen, zowel voor de binnenlandse als buitenlandse markt, evenals voor eigen gebruik. Naast aardappelen omvat ons assortiment ook diverse andere gewassen, zoals tarwe, gerst, koolzaad, suikerbieten, sperziebonen, erwten, maïs en wortelen. Dit zorgt voor een gezonde teeltrotatie, wat bijdraagt aan duurzame landbouwpraktijken.
Bovendien bieden wij onze expertise aan andere landbouwers die ondersteuning zoeken bij veldwerkzaamheden. Of het nu gaat om het voorbereiden van het land, het planten van aardappelen of het selecteren en verpakken van de oogst, wij voeren het hele proces in eigen beheer uit. Zo waarborgen we de hoogste kwaliteit van ons product.
Onze aardappelen groeien in de vruchtbare polderstreek, gelegen op de grens van België en Frankrijk. Na de oogst worden ze onder de beste bewaarmethoden opgeslagen, zodat u altijd kunt genieten van de meest smaakvolle aardappelen. Wij zijn trots op wat we dagelijks met passie en zorg bereiken, en garanderen altijd de hoogste kwaliteit en de beste producten voor onze klanten.
Bent u op zoek naar heerlijke, lokale aardappelen? Bestel eenvoudig online via patatshop.be en ontdek het verschil in smaak en kwaliteit! We verwelkomen u graag als klant en kijken ernaar uit om u van dienst te zijn.
Met vriendelijke groet,
Olivier & Nele Neo & Dauwe
BV Delanoye De Moeren
Naast de verkoop van aardappelen biedt BV Delanoye De Moeren een breed scala aan landbouwdiensten aan. Onder leiding van Olivier Delanoye, samen met zijn broer Jeremi en vader Bernard, worden diverse werkzaamheden uitgevoerd, waaronder ploegen, het zaaien van zomervruchten zoals tarwe, gerst, vlas en koolzaad, het voorbereiden van de grond voor het zaaien, aardappelen planten, rijenfrezen, het schoffelen van bieten en aardappelen, besproeien, beregening, water verpompen (Veneroni), het strooien van meststoffen, loofklappen, pikdorsen van tarwe, gerst en koolzaad, het zaaien van groenbemesting, het persen van grootpakken (300 en 400 kg), grondbewerking met cultivator, schijveneg en diepgronden, kilverwerken, het rooien van aardappelen en bieten, het opzakken en sorteren van aardappelen en het vergassen ervan.
Het combineren van deze activiteiten met de eigen teelten vormt soms een uitdaging, maar dankzij een sterk team en de samenwerking met collega-landbouwers wordt er dagelijks voor gezorgd dat vers voedsel op tafel komt.
Onze patatjes
Ontdek ons uitgebreide assortiment aardappelen. Klik op jouw favoriete soort hieronder en lees alles over de eigenschappen, smaak en gebruiksmogelijkheden!
Het Bintje
Het Bintje: De Klassieke Aardappel van Nederland
Het Bintje is misschien wel de bekendste aardappel van Nederland en heeft al ruim een eeuw een iconische status. Dit veelzijdige aardappelras, ontwikkeld door de Nederlandse kweker Kornelis Lieuwes de Vries in 1905, is vernoemd naar een van zijn leerlingen en wordt gewaardeerd om zijn smaak en gebruiksvriendelijkheid.
Karakteristieken
Het Bintje heeft een middelgrote, ovale tot langwerpige vorm met een gladde, geelachtige schil. Het lichtgele vruchtvlees is zacht van textuur en heeft een gemiddeld zetmeelgehalte, wat het tot een zeer veelzijdige aardappel maakt. Het ras is relatief gemakkelijk te telen en staat bekend om zijn goede opbrengst.
Smaak
Het Bintje heeft een zachte, romige smaak met een subtiele aardse ondertoon. Deze milde smaak maakt het een perfecte basis voor tal van gerechten zonder overheersend te zijn. Het is een allemansvriend die zowel jong als oud weet te bekoren.
Vorm en Gebruik
De veelzijdigheid van het Bintje is legendarisch. Het is uitstekend geschikt voor friet, puree en stamppot, maar komt ook goed tot zijn recht in soepen, salades en ovenschotels. Het wordt vaak gekozen vanwege zijn mooie goudbruine kleur bij het bakken of frituren. Het Bintje behoudt zijn vorm bij het koken, maar kan ook makkelijk kruimig worden voor gerechten zoals aardappelpuree.
Met zijn rijke geschiedenis en onovertroffen veelzijdigheid blijft het Bintje een favoriet in de keuken. Of je nu kiest voor klassiek Hollandse gerechten of een internationale twist, het Bintje stelt nooit teleur.
De Friesland aardappel
De Friesland Aardappel: Een Klassieke Rijkdom uit het Noorden
De Friesland aardappel is een authentieke aardappelsoort die zijn oorsprong vindt in de vruchtbare grond van Friesland. Deze veelzijdige knol staat bekend om zijn uitstekende kwaliteit en unieke eigenschappen, die hem geliefd maken in zowel de keuken als bij aardappelliefhebbers.
Karakteristieken
De Friesland aardappel heeft een langwerpige tot ovale vorm met een gladde, lichtgele schil. Het stevige, gele vruchtvlees maakt hem ideaal voor verschillende bereidingswijzen. Bovendien staat deze aardappel bekend om zijn hoge weerstand tegen ziekten, wat hem duurzaam en betrouwbaar maakt.
Smaak
De Friesland aardappel heeft een milde, romige smaak met een lichte zoetheid. Zijn subtiele aroma past perfect bij traditionele gerechten, maar biedt ook ruimte voor creatieve, moderne recepten. De structuur blijft stevig na het koken, waardoor het een ideale keuze is voor stamppotten, ovenschotels en salades.
Vorm en Gebruik
Dankzij zijn gladde schil is de Friesland aardappel eenvoudig te schillen, maar ook prima te bereiden met schil voor een extra bite. Zijn vorm maakt hem geschikt voor allerlei bereidingen, van koken en bakken tot frituren en poffen. Het is een echte allrounder die in de Friese keuken vaak als basis dient.
Met zijn combinatie van smaak, veelzijdigheid en robuustheid is de Friesland aardappel een ware trots van het noorden, geliefd bij koks en fijnproevers in heel Nederland. Probeer hem zelf en ontdek waarom deze aardappel al generaties lang favoriet is!
De Agria aardappel
De Agria Aardappel: Een Veelzijdige Favoriet in de Keuken
De Agria aardappel is een populaire aardappelsoort die vanwege zijn veelzijdigheid en heerlijke smaak een vaste plek heeft veroverd in zowel huishoudelijke keukens als professionele keukens. Deze knol, oorspronkelijk ontwikkeld in Duitsland, wordt tegenwoordig wereldwijd gewaardeerd.
Karakteristieken
De Agria aardappel heeft een langwerpige tot ovale vorm en een licht ruwe, geelbruine schil. Het vruchtvlees is diepgeel en staat bekend om zijn stevige en droge textuur. Dankzij zijn hoge zetmeelgehalte is de Agria uitstekend geschikt voor diverse culinaire toepassingen.
Smaak
Met een volle, nootachtige smaak is de Agria aardappel een echte smaakmaker. Het aardappelras heeft een aangename romigheid die bij veel gerechten tot zijn recht komt. De textuur zorgt ervoor dat deze aardappel na bereiding licht kruimig blijft, wat hem perfect maakt voor gerechten die een rijke bite nodig hebben.
Vorm en Gebruik
De Agria aardappel is dé favoriet voor het maken van krokante frieten, knapperige aardappelschijfjes en luchtige aardappelpuree. Zijn veelzijdigheid maakt hem ook geschikt voor bakken, koken, grillen en roosteren. Dankzij zijn vorm en stevigheid behoudt hij na bereiding zijn structuur, wat hem geliefd maakt voor ovenschotels en stoofgerechten.
De combinatie van rijke smaak, praktische eigenschappen en brede toepasbaarheid maakt de Agria aardappel een echte alleskunner. Van traditioneel Nederlands comfort food tot internationale gerechten: met de Agria zit je altijd goed.
De Annabelle aardappel
De Annabelle Aardappel: Elegant en Veelzijdig
De Annabelle aardappel is een relatief jong aardappelras dat bekendstaat om zijn verfijnde smaak en veelzijdige toepassingen. Deze premium aardappel, oorspronkelijk afkomstig uit Duitsland, heeft snel populariteit verworven dankzij zijn zachte textuur en aantrekkelijke uiterlijk.
Karakteristieken
De Annabelle heeft een langwerpige, slanke vorm met een gladde, geelgekleurde schil. Het lichte, gele vruchtvlees is fijn van structuur en blijft stevig na bereiding. Dit aardappelras heeft een laag zetmeelgehalte, wat het een uitstekende keuze maakt voor gerechten waarbij de aardappel zijn vorm moet behouden.
Smaak
De Annabelle wordt geroemd om zijn boterzachte, licht zoete smaak. Deze milde en verfijnde smaak maakt hem ideaal als bijgerecht, maar hij kan ook uitstekend de hoofdrol spelen in een gerecht. De smaak past goed bij zowel klassieke als moderne gerechten.
Vorm en Gebruik
Dankzij zijn vaste structuur is de Annabelle perfect voor koken, bakken en roosteren. Hij wordt vaak gebruikt in aardappelsalades, omdat hij na bereiding zijn vorm en textuur behoudt. De gladde schil maakt het mogelijk om hem zonder schillen te bereiden, wat een extra laagje smaak toevoegt aan elk gerecht. Daarnaast is hij ideaal voor ovengerechten en verfijnde aardappelgerechten die elegantie vragen.
Met zijn delicate smaak, verfijnde uiterlijk en veelzijdige toepasbaarheid is de Annabelle een favoriet onder fijnproevers en chefs. Of het nu gaat om een eenvoudige salade of een culinair hoogstandje, de Annabelle zorgt altijd voor een smaakvolle en stijlvolle beleving.
De Première aardappel
De Première Aardappel: Een Veelbelovende Voorjaarsfavoriet
De Première aardappel is een vroege aardappelsoort die al in het voorjaar geoogst kan worden. Dit ras wordt gewaardeerd om zijn uitstekende smaak, snelle groei en veelzijdigheid in de keuken. Dankzij zijn frisse karakter is de Première een favoriet bij liefhebbers van primeuraardappelen.
Karakteristieken
De Première heeft een ovale tot ronde vorm en een gladde, geelachtige schil. Het lichtgele vruchtvlees heeft een stevige structuur en bevat een relatief laag zetmeelgehalte. Hierdoor blijft de aardappel mooi vast tijdens de bereiding. Het is een vroegrijp ras, wat betekent dat hij al vroeg in het seizoen beschikbaar is en daarmee de lente perfect inluidt.
Smaak
De Première heeft een frisse, lichte en ietwat nootachtige smaak. Zijn milde en toegankelijke karakter maakt hem een perfecte aanvulling op zowel eenvoudige als verfijnde gerechten. Deze aardappel combineert uitstekend met seizoensgroenten en lichte sauzen.
Vorm en Gebruik
Dankzij zijn stevige structuur is de Première ideaal voor koken, bakken en salades. Zijn gladde schil maakt hem geschikt om met schil te bereiden, wat zorgt voor een extra smaakdimensie en een mooie presentatie. Het ras is ook uitstekend geschikt voor grillen en stomen, waarbij de aardappel zijn vorm en smaak behoudt.
De Première aardappel brengt met zijn frisse smaak en veelzijdige karakter het beste van de vroege aardappeloogst naar je bord. Een echte aanrader voor wie houdt van lichte en smakelijke gerechten in de lente en zomer!
De Alegria aardappel
De Alegria Aardappel: De Perfecte Allrounder
De Alegria aardappel is een relatief nieuw ras dat snel aan populariteit wint vanwege zijn veelzijdigheid en uitstekende smaak. Deze stevige aardappel komt oorspronkelijk uit Nederland en is geliefd bij zowel thuiskoks als professionele chefs.
Karakteristieken
De Alegria heeft een langwerpige tot ovale vorm en een gladde, lichtgele schil. Het stevige, geelgekleurde vruchtvlees heeft een middelmatig zetmeelgehalte, waardoor deze aardappel zich perfect leent voor diverse bereidingen. De knol heeft bovendien een goede bewaarbaarheid, wat hem extra praktisch maakt.
Smaak
De Alegria staat bekend om zijn romige, volle smaak met een licht nootachtige ondertoon. De textuur is zacht, maar toch stevig genoeg om zijn vorm te behouden tijdens het koken of bakken. Deze rijke smaak maakt de Alegria een favoriet voor zowel simpele als verfijnde gerechten.
Vorm en Gebruik
De Alegria is een echte allrounder en kan op allerlei manieren worden bereid. Hij is ideaal voor frieten, krokant gebakken aardappelen, luchtige puree en ovenschotels. Door zijn stevige textuur is hij ook geschikt voor aardappelsalades en grillgerechten. De schil kan eenvoudig worden meegekookt, wat zorgt voor extra smaak en een rustieke uitstraling.
Met zijn veelzijdigheid, heerlijke smaak en praktische eigenschappen is de Alegria een geweldige keuze voor elk type gerecht. Of je nu kiest voor een eenvoudige bereiding of een uitgebreid culinair hoogstandje, de Alegria stelt nooit teleur.
De Nicola aardappel
De Nicola Aardappel: Een Elegant en Betrouwbaar Ras
De Nicola aardappel is een geliefd aardappelras dat al decennialang populair is vanwege zijn verfijnde smaak, vaste structuur en veelzijdigheid. Oorspronkelijk afkomstig uit Duitsland, heeft de Nicola zich bewezen als een favoriet in keukens wereldwijd.
Karakteristieken
De Nicola aardappel heeft een langwerpige, gladde vorm met een dunne, geelbruine schil. Het vruchtvlees is mooi geel van kleur en heeft een vaste structuur, wat hem uitstekend geschikt maakt voor gerechten waarbij de aardappel zijn vorm moet behouden. Het lage zetmeelgehalte draagt bij aan zijn stevige textuur na bereiding.
Smaak
De Nicola aardappel wordt geroemd om zijn zachte, boterachtige smaak met een subtiele zoetheid. Dit maakt hem ideaal voor verfijnde gerechten en een uitstekende keuze als bijgerecht. De smaak is mild genoeg om andere ingrediënten niet te overheersen, maar toch rijk genoeg om op zichzelf indruk te maken.
Vorm en Gebruik
Dankzij zijn vaste structuur is de Nicola perfect voor koken, stomen en bakken. Hij wordt vaak gebruikt in aardappelsalades, omdat hij zijn vorm en textuur behoudt na het koken. Ook is hij ideaal voor gratins, roerbakgerechten en als garnering. Door de dunne schil is hij eenvoudig te bereiden zonder te hoeven schillen, wat zorgt voor extra smaak en gemak.
Met zijn verfijnde smaak, aantrekkelijke uitstraling en veelzijdige toepasbaarheid is de Nicola aardappel een vaste waarde in de keuken. Of je nu kiest voor eenvoudige gerechten of culinaire creaties, de Nicola brengt altijd elegantie en kwaliteit naar de tafel.
De Berber aardappel
De Berber Aardappel: Vroege Allrounder met Veelzijdigheid
De Berber aardappel is een vroeg ras dat geliefd is vanwege zijn snelle groei, rijke smaak en veelzijdige toepassingen. Het ras, ontwikkeld in Nederland, is een uitstekende keuze voor wie al vroeg in het seizoen wil genieten van smakelijke, verse aardappelen.
Karakteristieken
De Berber heeft een ovale tot ronde vorm en een gladde, geelbruine schil. Het lichtgele vruchtvlees is stevig en blijft mooi vast na bereiding. Met een gemiddeld zetmeelgehalte is de Berber geschikt voor een breed scala aan culinaire toepassingen. Het is een sterk en robuust ras dat goed bestand is tegen ziekten.
Smaak
De Berber staat bekend om zijn volle, romige smaak met een lichte nootachtige ondertoon. De smaak is zowel verfijnd als toegankelijk, wat hem geschikt maakt voor uiteenlopende gerechten. Of hij nu een hoofdrol speelt in een gerecht of een begeleidende bijgerecht is, de Berber stelt niet teleur.
Vorm en Gebruik
Dankzij zijn stevige structuur en gelijkmatige vorm is de Berber ideaal voor koken, bakken en stomen. Hij wordt vaak gebruikt in salades, omdat hij zijn vorm behoudt en een aangename bite heeft. Daarnaast is hij uitstekend geschikt voor ovengerechten, roerbakgerechten en stamppotten. De Berber kan met of zonder schil worden bereid, afhankelijk van de gewenste textuur en presentatie.
De Berber aardappel combineert vroege beschikbaarheid met een rijke smaak en veelzijdigheid. Dit maakt hem tot een favoriet voor wie houdt van kwaliteit en variatie in de keuken. Perfect voor zowel alledaagse maaltijden als feestelijke gerechten!