Berber

De Berber Aardappel: Vroege Allrounder met Veelzijdigheid

De Berber aardappel is een vroeg ras dat geliefd is vanwege zijn snelle groei, rijke smaak en veelzijdige toepassingen. Het ras, ontwikkeld in Nederland, is een uitstekende keuze voor wie al vroeg in het seizoen wil genieten van smakelijke, verse aardappelen.

Karakteristieken

De Berber heeft een ovale tot ronde vorm en een gladde, geelbruine schil. Het lichtgele vruchtvlees is stevig en blijft mooi vast na bereiding. Met een gemiddeld zetmeelgehalte is de Berber geschikt voor een breed scala aan culinaire toepassingen. Het is een sterk en robuust ras dat goed bestand is tegen ziekten.

Smaak

De Berber staat bekend om zijn volle, romige smaak met een lichte nootachtige ondertoon. De smaak is zowel verfijnd als toegankelijk, wat hem geschikt maakt voor uiteenlopende gerechten. Of hij nu een hoofdrol speelt in een gerecht of een begeleidende bijgerecht is, de Berber stelt niet teleur.

Vorm en Gebruik

Dankzij zijn stevige structuur en gelijkmatige vorm is de Berber ideaal voor koken, bakken en stomen. Hij wordt vaak gebruikt in salades, omdat hij zijn vorm behoudt en een aangename bite heeft. Daarnaast is hij uitstekend geschikt voor ovengerechten, roerbakgerechten en stamppotten. De Berber kan met of zonder schil worden bereid, afhankelijk van de gewenste textuur en presentatie.

De Berber aardappel combineert vroege beschikbaarheid met een rijke smaak en veelzijdigheid. Dit maakt hem tot een favoriet voor wie houdt van kwaliteit en variatie in de keuken. Perfect voor zowel alledaagse maaltijden als feestelijke gerechten!

SPECIFICATIES

Aardappelsoort: vastkokend, lichtbloemig
Aanbevolen bereidingswijze : koken, stomen, bakken, frituren, salades
Bewaaradvies : donker-droog-koel
Bewaartemperatuur: 6°C-8°C
Verkrijgbaar

Verpakkingen in 10 kg. / 5 kg.  /  2,5 kg