Berber
€4.00 – €15.00
Ze zeggen dat ik heerlijk ben als frietje maar kan ook dienen om gekookt, gestoomd of gebakken te worden. Alsook in een salade doe ik het perfect. Mijn schil en vleeskleur is helder lichtgeel. Ik ben vastkokend en wordt tijdens het koken kruimig aan de buitenkant.
De Berber Aardappel: Vroege Allrounder met Veelzijdigheid
De Berber aardappel is een vroeg ras dat geliefd is vanwege zijn snelle groei, rijke smaak en veelzijdige toepassingen. Het ras, ontwikkeld in Nederland, is een uitstekende keuze voor wie al vroeg in het seizoen wil genieten van smakelijke, verse aardappelen.
Karakteristieken
De Berber heeft een ovale tot ronde vorm en een gladde, geelbruine schil. Het lichtgele vruchtvlees is stevig en blijft mooi vast na bereiding. Met een gemiddeld zetmeelgehalte is de Berber geschikt voor een breed scala aan culinaire toepassingen. Het is een sterk en robuust ras dat goed bestand is tegen ziekten.
Smaak
De Berber staat bekend om zijn volle, romige smaak met een lichte nootachtige ondertoon. De smaak is zowel verfijnd als toegankelijk, wat hem geschikt maakt voor uiteenlopende gerechten. Of hij nu een hoofdrol speelt in een gerecht of een begeleidende bijgerecht is, de Berber stelt niet teleur.
Vorm en Gebruik
Dankzij zijn stevige structuur en gelijkmatige vorm is de Berber ideaal voor koken, bakken en stomen. Hij wordt vaak gebruikt in salades, omdat hij zijn vorm behoudt en een aangename bite heeft. Daarnaast is hij uitstekend geschikt voor ovengerechten, roerbakgerechten en stamppotten. De Berber kan met of zonder schil worden bereid, afhankelijk van de gewenste textuur en presentatie.
De Berber aardappel combineert vroege beschikbaarheid met een rijke smaak en veelzijdigheid. Dit maakt hem tot een favoriet voor wie houdt van kwaliteit en variatie in de keuken. Perfect voor zowel alledaagse maaltijden als feestelijke gerechten!
SPECIFICATIES
Aardappelsoort: vastkokend, lichtbloemig
Aanbevolen bereidingswijze : koken, stomen, bakken, frituren, salades
Bewaaradvies : donker-droog-koel
Bewaartemperatuur: 6°C-8°C
Verkrijgbaar
Verpakkingen in 10 kg. / 5 kg. / 2,5 kg
Gewicht | N/B |
---|---|
Gewicht | 1kg, 2,5kg, 5kg, 10kg |
Gerelateerde producten
Alle Aardappelen
Alegria Ik gedij zeer goed op alle grondsoorten en leen me prima voor zowel de versmarkt als voor huisfriet Mijn gele kleur en ovale vorm zijn een paar van mijn kenmerken Als vroege/middenvroege aardappel kunt u mij toch goed bewaren en het belangrijkste : ik ben zeer lekker !
Alle Aardappelen
Ik sta bekend voor mijn goede smaak en ben uitermate geschikt om frietjes van te maken. Door mijn kruimige aard kan je met mij ook aan de slag voor een heerlijke stamppot
Alle Aardappelen
Door mijn grootte zien ze mij als een mini-Bintje. Ik ben nl veel kleiner dan mijn soortgenoten. Ze hebben mij dan ook gevonden tussen onze Bintjes, waar ik te klein was om bij de grote te blijven. Je kan mij het best vergelijken met een krieltje. Ik ben heerlijk als je mij bakt met de schil, maar kan ook perfect gekookt worden.